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食物中毒的症状及处理
补充说明：食物中毒的症状及处理
a******W 2024-11-13 16:35
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食物中毒可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重时可能导致脱水，建议及时就医。
1.恶心
恶心通常由食物中毒引起的胃肠功能紊乱和炎症反应所致。这些因素会导致胃肠道平滑肌过度活动，进而引发恶心感。恶心常发生在上腹部，可能伴随食欲减退或其他消化系统不适。
2.呕吐
食物中毒会引起胃肠黏膜损伤和神经反射性呕吐中枢兴奋，导致呕吐现象发生。呕吐可发生于任何位置，但常见于进食后，严重时可能导致电解质失衡。
3.腹痛
腹痛可能是由于食物中毒导致的细菌毒素刺激胃肠道壁，引起局部痉挛和炎症反应。腹痛一般集中在肚脐周围，但也可能扩散至整个腹部。
4.腹泻
食物中毒中常见的病原体如沙门氏菌、大肠杆菌等，在体内繁殖产生毒素，刺激小肠黏膜，使其分泌增加，从而引起腹泻。腹泻多发生在下腹部，伴随着频繁的排便和稀水样便。
5.脱水
脱水是食物中毒患者常见的并发症，主要是因为剧烈呕吐和腹泻导致身体失去大量水分和电解质。脱水可在任何时间出现，表现为口干舌燥、尿量减少、皮肤弹性降低等症状。
针对食物中毒的症状，可以进行血常规、粪便常规以及霍乱弧菌培养等检测以确认感染情况。治疗措施包括口服补液盐溶液预防脱水，重症情况下需及时就医静脉输液。在诊断和治疗过程中，应避免摄入未经彻底煮熟的食物，保持良好的个人卫生习惯，以减少食物中毒的风险。
2024-11-13 16:35
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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