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豆腐干的功效与作用及营养价值

发病时间:不清楚

豆腐干的功效与作用及营养价值

补充说明:豆腐干的功效与作用及营养价值

a******W 2023-09-27 04:13

豆腐干 骨骼 肌肉 动脉粥样硬化 维生素E 肾脏 高脂血症 高血脂

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

豆腐干具有蛋白质补充、提供能量、促进骨骼健康、改善心血管健康、增强免疫功能等功效和作用。
1.蛋白质补充
豆腐干富含大豆蛋白,能为身体提供必需氨基酸,有助于维持肌肉组织和促进新陈代谢。
2.提供能量
豆腐干含有碳水化合物和脂肪,可作为人体日常活动所需的燃料来源。
3.促进骨骼健康
豆腐干中的钙质有利于骨骼生长和维护其强度。
4.改善心血管健康
豆腐干中所含有的不饱和脂肪酸可以降低血脂水平,并辅助预防动脉粥样硬化。
5.增强免疫功能
豆腐干中含有丰富的维生素E和锌元素,这些物质对提高机体免疫力具有积极作用。
建议适量食用豆腐干以获取上述营养素,避免过量摄入导致脂肪积累或肾脏负担增加。对于特殊人群如高脂血症患者,应控制摄入量以防止进一步升高血脂水平。

2024-03-22 09:29

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动脉粥样硬化

动脉粥样硬化(atheroma)是一组动脉硬化的血管病中常见的最重要的一种,其特点是受累动脉病变从内膜开始。一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成,纤维组织增生及钙质沉着,并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化,病变常累及弹性及大中等肌性动脉,一旦发展到足以阻塞动脉腔,则该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死。由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样,因此称为动脉粥样硬化。

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