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稻米油是植物油吗
补充说明：稻米油是植物油吗
2023-09-23 02:59
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
稻米油一般是指稻米油，是植物油。
稻米油是由新鲜稻谷制作而成，主要成分包括不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K、烟酸等，属于一种健康的食用油，适当食用对身体健康有一定好处。稻米油中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，能够清除体内的自由基，从而达到延缓衰老的效果。此外，稻米油中还含有丰富的维生素K，可以促进血液循环，在一定程度上可以预防血栓。另外，稻米油中还含有丰富的烟酸，可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上还可以辅助改善消化不良的症状。
但要注意的是，对稻米或相关食物过敏的人群不宜食用稻米油，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，患有高血压、高脂血症等疾病的人群也不宜食用稻米油，以免导致病情加重。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:13
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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