首页> 营养科> 鱼排> 一个鱼排多少克

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

一个鱼排大约有300-500克,由于每个人的体质状态不一样,所以适合的量也不同,需要根据个人情况来选择合适的摄入量。

鱼排中的营养成分含量比较丰富,含有多种矿物质元素,包括钙、磷、镁等,其中也含有维生素A、维生素B2、维生素B12等维生素,还含有卵磷脂、氨基酸等营养物质,适量进食可以为人体提供营养,对身体健康有一定的好处。

但需要注意的是,鱼排属于一种高嘌呤食物,对于患有痛风性关节炎和高尿酸血症的人群,一般不建议吃太多鱼排,以免导致体内的嘌呤代谢紊乱,也可能会造成尿酸值升高,不利于病情的恢复以及好转。同时,对鱼肉过敏的人群也不建议吃鱼排,以免诱发过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

2023-09-23 21:14

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维生素B2

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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