首页> 营养科> 鱼子酱> 最贵鱼子酱是什么鱼的卵

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

最贵鱼子酱一般是指比目鱼的卵,比目鱼的卵营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂等营养成分,适当食用可以补充人体所需营养物质,有利于身体健康。

比目鱼的卵中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂等营养成分,适当食用可以补充人体所需营养物质,还可以促进大脑发育,有利于身体健康。比目鱼的卵中还含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇,在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。

比目鱼的卵中还含有大量的维生素A,可以促进眼部神经的发育,改善视力。比目鱼的卵中还含有大量的维生素B2,可以促进皮肤的新陈代谢,改善皮肤粗糙的情况。

需要注意的是,对海鲜过敏的人群不宜食用比目鱼的卵,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现过敏反应,患者可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。

2023-09-23 21:14

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