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霉变甘蔗食物中毒为细菌性食物中毒对吗
补充说明：霉变甘蔗食物中毒为细菌性食物中毒对吗
2024-06-12 16:41
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
霉变甘蔗食物中毒不是细菌性食物中毒。
霉变甘蔗中的毒素主要是由霉菌产生的黄曲霉素B1，而非细菌。摄入这些毒素后，会损伤肝脏细胞，导致中毒症状，与细菌无关。因此，霉变甘蔗食物中毒不属于细菌性食物中毒。
但需要注意的是，如果食用了未煮熟或不新鲜的食物，也可能会引起非细菌性食物中毒，例如寄生虫感染。此外，某些化学物质也可能在食品中存在，如农药残留，长期摄入可能对人体造成潜在危害。
建议避免食用霉变、变质或来源不明的食品，以减少食物中毒的风险。同时，注意饮食卫生，确保食材的新鲜度和安全性，有助于维护身体健康。
2024-08-13 22:35
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
霉变甘蔗食物中毒不是细菌性食物中毒。
霉变甘蔗中的毒素主要是由霉菌产生的黄曲霉素B1，而非细菌。摄入这些毒素后，会损伤肝脏细胞，导致中毒症状，与细菌无关。因此，霉变甘蔗食物中毒不属于细菌性食物中毒。
但需要注意的是，如果食用了未煮熟或不新鲜的食物，也可能会引起非细菌性食物中毒，例如寄生虫感染。此外，某些化学物质也可能在食品中存在，如农药残留，长期摄入可能对人体造成潜在危害。
建议避免食用霉变、变质或来源不明的食品，以减少食物中毒的风险。同时，注意饮食卫生，确保食材的新鲜度和安全性，有助于维护身体健康。
2024-06-12 18:52
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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螺旋霉素胶囊
适用于敏感菌引起的下列各种感染： 1．呼吸道感染：咽炎、支气管炎、肺炎、鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎、蜂窝组织炎、耳炎、颊口部感染等。 2．泌尿系统感染：衣原体感染、前列腺感染等。 3．骨科：骨髓炎等。 4．寄生虫感染：弓形体病、隐孢子虫病。 5．其他：皮肤软组织感染。
