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番薯长出芽还可以吃吗
补充说明：番薯长出芽还可以吃吗
2024-04-29 20:35
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
番薯长出芽后可以食用。
番薯长芽是因为其含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素C等，这些营养成分在一定条件下会促进其生长发育，进而形成芽。而长芽并不会产生有害物质，也不会影响其他营养物质的吸收和利用，因此是可以食用的。
如果番薯出现黑斑或异味，则不建议食用，因为这可能是细菌滋生的迹象，可能导致食物中毒。
食用任何食材前都应仔细检查是否有异常现象，并确保储存条件适宜以减少变质风险。同时，对于一些可能引起过敏反应的食物，如番薯，应在尝试前先做皮肤试验或咨询医生。
2024-04-29 21:09
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