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西兰花根部黑了还能吃吗
补充说明：西兰花根部黑了还能吃吗
2023-08-23 21:24
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精选回答(1)
范铁兵 主治医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病，以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。
提问
西兰花一般指西蓝花。西蓝花根部黑了，一般不能吃，可能已经出现变质的情况，食用后可能会对身体健康造成影响，建议尽量食用新鲜的西兰花。
西蓝花是日常生活中比较常见的蔬菜，营养价值比较高，含有大量的维生素A、维生素C，而且矿物质含量也比较高，吃了以后可以补充身体所需的营养，对身体健康有帮助。但是西蓝花放置的时间比较长，或者是存放的方式不当，会导致西兰花出现变质的情况，如根部变黑、腐烂等。此时的西兰花一般不可以吃，吃了以后会导致患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适的症状，对身体健康造成较大的影响。
如果不慎食用变质的西兰花，而且出现了胃肠不适的情况，可以在医生的指导下服用肠炎宁胶囊、复方仙鹤草肠炎片等药物进行治疗。如果患者出现腹泻的情况，还需要服用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物进行治疗。此外，对西蓝花过敏的人群应避免食用，以免诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
2023-08-24 09:13
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
