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什么食物含胡萝卜素

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什么食物含胡萝卜素

补充说明:什么食物含胡萝卜素

2023-09-23 03:04

维生素A 发育 胡萝卜 西红柿 南瓜 橙子 维生素B2 维生素C 维生素B1 维生素 消化

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精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

胡萝卜素属于维生素A的一种,是人体必需的营养物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。生活中常见的富含胡萝卜素的食物有胡萝卜、西红柿、南瓜、橙子、动物内脏等。

1、胡萝卜

胡萝卜是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的胡萝卜素,适量食用可以补充人体所需的胡萝卜素。此外,胡萝卜还含有丰富的维生素A、维生素B2、花青素等营养物质,适量食用对人体健康有一定的好处。

2、西红柿

西红柿是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养物质,适量食用可以补充人体所需的胡萝卜素。此外,西红柿还含有丰富的钙、钾、镁等矿物质,适量食用可以补充人体所需的矿物质。

3、南瓜

南瓜是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、维生素A等营养物质,适量食用可以补充人体所需的胡萝卜素。此外,南瓜还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质,适量食用可以补充人体所需的维生素。

4、橙子

橙子中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养物质,适量食用可以补充人体所需的胡萝卜素。此外,橙子还含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸,可以促进胃液分泌,有助于食物的消化与吸收。

5、动物内脏

动物内脏中含有丰富的维生素A,适量食用可以补充人体所需的维生素A。此外,动物内脏还含有丰富的铁元素,可以促进血红蛋白的合成,具有一定的补血作用。

日常生活中,患者应注意饮食多样化,保证营养均衡,避免挑食、偏食等不良饮食习惯。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2023-09-23 21:14

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维生素B2

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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