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一岁的婴儿可以吃核桃油吗
补充说明：一岁的婴儿可以吃核桃油吗
2024-07-16 17:11
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吴泽霖 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：间质性肺疾病、肺炎、上呼吸道感染、胸膜疾病、白血病、淋巴瘤、贫血、紫癜性疾病、肝脏疾病、功能性胃肠病、肠道疾病、胃十二指肠疾病
提问
一岁的婴儿可以在医生指导下适量食用核桃油。
核桃油是从核桃中提取的油脂，富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分。一岁婴儿的消化系统尚未完全发育，适量食用核桃油可提供营养，但需避免过量和观察过敏反应。由于一岁婴儿的消化系统尚未完全发育，过量食用核桃油可能会导致消化不良、腹泻等问题。家长应密切观察婴儿的反应，如出现过敏症状（如红疹、呼吸困难等），应立即停止食用并就医。
在给一岁婴儿添加核桃油时，应遵循从少到多的原则，逐渐增加剂量，确保婴儿适应。同时，应注意与其他食物搭配，避免单一食用，以保证均衡营养。
2024-07-16 17:49
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
