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西红柿含有维生素c吗
补充说明：西红柿含有维生素c吗
2024-09-06 11:48
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
西红柿含有丰富的维生素C，适量摄入对身体有益。
西红柿含有维生素C是因为其富含番茄红素和多种维生素，包括维生素C。维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化作用，有助于维持皮肤健康、增强免疫力。适量摄入西红柿中的维生素C可以促进铁的吸收，预防坏血病，并有助于降低患心血管疾病的风险。但过量摄入可能导致腹泻等消化问题。
对于需要补充维生素C的人群，如孕妇、儿童和运动员等，可以适量食用西红柿。但对西红柿过敏或有胃肠道问题的人群应避免食用过多。
2024-09-06 14:26
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
