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真菌性食物中毒吗能治好吗
补充说明：真菌性食物中毒吗能治好吗
2024-06-14 12:27
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
真菌性食物中毒能治好，通常取决于中毒程度和是否及时采取了有效的治疗措施。
轻度真菌性食物中毒可能只引起轻微的胃肠不适，及时发现并停止摄入含毒食物，配合使用抗真菌药物如氟康唑、伊曲康唑等进行治疗，通常可以有效控制病情发展，促进恢复。重度中毒可能导致器官功能损害，此时需要密切监测并采取相应支持性医疗措施，以防止进一步恶化。
如果中毒症状较重或延误治疗时间较长，则可能会导致严重的健康后果，甚至危及生命。
在预防真菌性食物中毒方面，应确保食品储存条件适宜且避免食用过期或未经适当处理的食物。对于出现疑似中毒症状者，应立即就医并告知医生所摄入的食物及其保存状态，以便于准确诊断和治疗。
2024-06-14 13:45
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真菌广泛分布于生活环境中，种类极多，长久以来人们就利用真菌酿造食品，工业、农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产、加工，或治疗疾病，造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅寄生可以致病，而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒（fungous food poisoning），近年来这方面的报道渐多，有些是急性中毒，死亡率极高；有些是慢性中毒，可发生癌变。目前已引起全世界的广泛重视。
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