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甜菜根的功效与作用甜菜根怎么吃
补充说明：甜菜根的功效与作用甜菜根怎么吃
a******W 2023-09-26 23:32
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
甜菜根可以凉拌、炒菜吃，也可以煮水喝。
甜菜根中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，也可以促进胃肠蠕动，在一定程度上可以预防便秘。甜菜根中含有丰富的铁元素，适当食用可以促进血红蛋白的生成，也可以达到补血的效果，适合气血不足、面色苍白的人群食用。甜菜根中含有丰富的维生素C，适当食用可以促进身体的新陈代谢，也可以达到美容养颜的效果。甜菜根中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
虽然甜菜根的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对甜菜根过敏的人群，容易引起过敏反应。另外，胃肠功能紊乱的人群也不建议食用，可能会加重病情。在日常生活中要注意合理饮食，避免过量食用辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末等。
2023-09-26 23:32
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
