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亚油酸是单不饱和脂肪酸吗
补充说明：亚油酸是单不饱和脂肪酸吗
2023-09-23 02:59
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
亚油酸不是单不饱和脂肪酸，而是多不饱和脂肪酸的一种。
亚油酸是一种脂肪酸，它是以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，是亚麻仁油、棉籽油等干性油、半干性油的主要成分。亚油酸在多种植物油中含量较高，如红花籽油、核桃油、棉籽油、向日葵种子油、芝麻油等，而在动物脂肪中的含量一般较低。亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸，具有降低血液胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。此外，适量补充亚油酸还可以促进细胞膜的修复，维持神经系统的正常功能，提高记忆力，促进大脑的发育，并具有抗氧化的作用。
亚油酸因其含有两个双键，故被归类为多不饱和脂肪酸。它是人体必需的营养素之一，对维持人体健康具有重要作用。然而，过量摄入亚油酸也可能导致高脂血症、肥胖等问题，因此建议在医生或营养师的指导下合理摄入。
2023-09-23 21:13
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