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臭豆腐属于发物吗
补充说明：臭豆腐属于发物吗
2024-09-25 16:36
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
臭豆腐属于发物，可能引发过敏或加重某些疾病，对敏感体质或特定疾病患者需谨慎食用。
发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物，臭豆腐由于其特殊的发酵过程和气味，可能刺激某些人的免疫系统，导致过敏反应或加重某些疾病，如哮喘、湿疹等。因此，对于过敏体质或患有特定疾病的人群，应避免或减少食用臭豆腐，以确保身体健康。
2024-09-25 18:16
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
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