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咖啡里的磷酸氢二钾有害吗
补充说明：咖啡里的磷酸氢二钾有害吗
a******W 2024-11-21 15:28
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
咖啡中的磷酸氢二钾在合理食用下一般无害。
磷酸氢二钾是食品工业中常用的添加剂，用作酸味剂、稳定剂等，在合理使用范围内可被人体正常代谢吸收。若过量摄入，可能会导致电解质失衡或其他潜在风险，因此需谨慎控制摄入量。
如果长期大量摄入含有磷酸氢二钾的咖啡或饮料，可能导致钙磷比例失调，影响骨骼健康。
建议适量饮用咖啡，并关注食品标签以了解其成分。确保均衡饮食，并定期检查身体健康状况，以预防可能的不良影响。
2024-11-21 15:28
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磷的用途甚广，在制造火柴、焰火、爆竹、信号弹、某些合成染料、人造磷肥、杀虫剂、灭鼠药及医疗用药中，均应用磷。旧式火柴头药含有黄磷，剧毒。目前生产的日用火柴头药内无磷，但在有些火柴盒的边药中含赤磷40％左右。任何地方都可擦燃的硫化磷火柴的头药内含有三硫化四磷（P4S3）10％左右，有毒。多由于误服含磷的灭鼠药如磷化锌（zinc phosphide）所致，偶由吞食含黄磷的火柴头引起；若多次嚼食含磷化物或赤磷的火柴盒边，亦可出现中毒症状，赤磷中一般含有0.6％～1％黄磷。由于吸入黄磷烟雾或磷化氢中毒者甚少。
