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羊肚菌煮太久会中毒吗
补充说明：羊肚菌煮太久会中毒吗
2024-09-25 17:03
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
羊肚菌煮太久不会中毒，但可能影响口感。
羊肚菌是一种天然的食材，富含营养，但其质地较硬，需要一定的时间来煮熟。如果煮太久，羊肚菌可能会变得过于软烂，影响其口感和质地。此外，煮太久还可能导致羊肚菌中的营养成分流失，影响其营养价值。因此，在烹饪羊肚菌时，应掌握好煮的时间，以确保其既熟透又保持口感和营养。
2024-09-25 18:22
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