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豆腐是蛋白吗
补充说明：豆腐是蛋白吗
2024-09-25 10:35
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
豆腐是高蛋白食物。
豆腐主要由大豆制成，大豆本身富含蛋白质，经过加工制作成豆腐后，蛋白质的含量也相应提高。因此，豆腐可以作为蛋白质的重要来源，尤其对于素食者或需要增加蛋白质摄入的人来说，豆腐是一个理想的食品选择。
2024-09-25 14:23
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