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胆结石能吃豆腐脑和豆腐吗
补充说明：胆结石能吃豆腐脑和豆腐吗
a******W 2024-10-25 14:14
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精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
胆结石患者可以适量食用豆腐脑和豆腐。
虽然豆腐脑和豆腐都含有一定的脂肪，但其含量相对较低，而且主要由植物蛋白组成，易于消化吸收，不会显著增加胆囊负担。此外，这两种食物富含水分、蛋白质等营养成分，可作为轻度补品，并有助于维持身体健康。
对于无症状且不存在并发症的胆结石患者，日常饮食对其影响较小，可适量摄入豆腐脑和豆腐；而对于急性发作期或存在严重并发症者，则应避免高脂食物以减少胆囊刺激。
针对胆结石患者的饮食调整，建议限制高胆固醇、高脂肪食物的摄入，如红肉和奶制品，以减少胆石形成的风险。适量运动也有助于改善胆汁流动，预防胆结石的发生。
2024-10-25 14:14
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胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
