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脂溶性维生素是不是要避光吃

发病时间:不清楚

脂溶性维生素是不是要避光吃

补充说明:脂溶性维生素是不是要避光吃

2024-07-16 17:06

脂溶性维生素 肝病 胆囊炎 维生素

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

脂溶性维生素需避光食用,以减少光照对其活性的影响。

脂溶性维生素在光照下易被氧化降解,从而降低其生物活性。因此,为确保其有效吸收和利用,应避免长时间暴露于阳光直射或强光源下。对于脂溶性维生素的摄入,建议选择深色包装或避光储存,并在饮食中注意搭配富含抗氧化物质的食物,如深色蔬菜和水果。

如果患者存在某些疾病状态,如肝病、胆囊炎等,可能会影响脂溶性维生素的吸收和代谢,导致其水平下降。此时,即使遵循避光原则,也可能出现缺乏症状。

在日常生活中,应注意合理膳食,保证各种营养素的均衡摄入,尤其是脂溶性维生素。同时,定期进行血液检查,监测维生素水平,以便及时发现和纠正不足。

2024-07-16 17:46

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脂溶性维生素

脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。

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