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稍微有点牙的土豆能吃吗
补充说明：稍微有点牙的土豆能吃吗
a******W 2025-02-06 09:07
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精选回答(1)
李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
稍微有点牙的土豆不能吃。
稍微有点牙的土豆表明其已经出现了发芽的情况，此时会产生一种名为龙葵素的毒素。该物质具有腐蚀性以及溶血性，食用之后会导致患者出现食物中毒的现象，从而引发恶心、呕吐等不适症状。若不及时处理，还可能会导致中枢神经系统受到抑制，甚至会出现呼吸麻痹的症状，严重者可因呼吸衰竭而危及生命。因此，为了身体健康着想，建议不要进食稍微有点牙的土豆。
除了上述提及的情况外，如果土豆变质或储存不当也可能引起轻微变色。这些情况下，土豆中可能含有细菌或其他有害物质，可能导致胃肠炎等不良反应，此时也不能食用。
在日常生活中，要注意观察食物的状态是否正常，避免食用过期或变质的食物。同时也要注意饮食卫生，饭前便后要洗手，以免病从口入。
2025-02-06 09:07
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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