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什么样的土豆容易中毒
补充说明：什么样的土豆容易中毒
2024-09-06 11:46
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食用未煮熟或发芽的土豆可能导致胃肠道症状、神经系统症状以及呼吸系统症状。
1.胃肠道症状
土豆中的龙葵素是一种生物碱，过量摄入可能导致胃肠道刺激，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。胃肠道症状通常表现为上腹部不适、恶心、呕吐和腹泻等。
2.神经系统症状
龙葵素对中枢神经系统有强烈的抑制作用，可能导致头痛、头晕、嗜睡等神经系统的异常反应。这些症状通常涉及大脑和脊髓的神经传导功能，表现为头痛、头晕或意识障碍。
3.呼吸系统症状
龙葵素可能对呼吸系统产生刺激作用，导致呼吸困难、胸闷等症状。呼吸系统症状主要影响肺部功能，表现为气短、胸闷或咳嗽等。
针对土豆中毒引起的上述症状，建议进行血常规检查以评估血液指标是否正常。治疗措施包括催吐和洗胃，并在医生指导下使用解毒剂如硫酸镁。患者应避免进食任何未煮熟或未去皮的土豆，并保持充足的水分摄入以支持身体恢复。
2024-09-06 14:26
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
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