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西红柿与海参能一起吃吗

发病时间:不清楚

西红柿与海参能一起吃吗

补充说明:西红柿与海参能一起吃吗

2024-09-25 16:05

西红柿 海参 维生素C 变性

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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲

擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

提问

西红柿和海参可以一起食用,提供全面营养,但烹饪时间不宜过长。
西红柿富含维生素C和番茄红素,有助于增强免疫力和抗氧化作用;而海参则含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,具有滋补作用。两者搭配食用可以互补营养,增强身体的抵抗力。但需要注意的是,海参的蛋白质含量较高,烹饪时间过长可能会导致蛋白质变性,影响其营养价值。因此,在烹饪时应控制好时间,避免过度烹饪。

2024-09-25 18:12

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维生素C

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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