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茶叶能直接吃吗
补充说明：茶叶能直接吃吗
2024-09-25 17:04
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
茶叶可以直接食用，但其有效成分可能不如泡茶时的茶汤。
这是因为茶叶中的有效成分如茶多酚、咖啡因等在泡茶过程中会溶解在水中，形成茶汤，从而更容易被人体吸收利用。而直接食用茶叶时，这些有效成分的释放和吸收可能不如泡茶时充分，导致其营养价值和功效不如泡茶时的茶汤。
2024-09-25 18:23
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