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赤豆与红豆的区别,功效一样吗
补充说明：赤豆与红豆的区别,功效一样吗
2023-09-23 03:11
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
赤豆与红豆的区别在于外观、营养成分、功效、食用方法、禁忌等方面，二者都具有一定的营养价值，适量食用对人体有一定的好处。
1、外观
赤豆为豆科植物赤豆的种子，呈扁平状，近圆形，长约15-30cm，宽约6-15cm，厚约2-3cm。红豆为豆科植物红豆树的种子，呈不规则圆形，长约10cm，宽约5cm，厚约1.5cm。
2、营养成分
赤豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、钾、铁、钙等营养成分，红豆含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、铁、钙等营养成分。
3、功效
赤豆与红豆都具有一定的营养价值，赤豆具有补血、利尿、消肿的功效，红豆具有补血养血、健脾益胃、利尿消肿的功效。
4、食用方法
赤豆可煎汤内服，也可煮粥食用。红豆可煎汤内服，也可煮粥食用。
5、禁忌
对于赤豆和红豆过敏者应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。由于赤豆和红豆都属于产气类食物，所以胃肠道功能较差者应避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对于存在尿频症状的患者也应避免过量食用，以免导致尿频症状加重。
如果患者食用赤豆或红豆后出现不适症状，应及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
