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豆角没熟中毒什么症状
补充说明：豆角没熟中毒什么症状
2024-09-06 13:18
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杨彬 副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
擅长：擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病
提问
豆角没熟中毒的症状可能包括呕吐、腹泻和腹痛。
1.呕吐
豆角中的皂素和红细胞凝集素未被完全破坏，当摄入量过大时，这些物质会刺激胃黏膜，导致呕吐。呕吐通常发生在食管、胃和十二指肠区域。
2.腹泻
豆角中含有的皂素和红细胞凝集素进入人体后，会刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。腹泻主要表现为大便次数增多、粪便稀薄或水样便。
3.腹痛
皂素和红细胞凝集素进入人体后，会刺激肠道平滑肌收缩，引起腹痛。此外，未熟透的豆角还可能含有植物凝血素等有毒物质，也会对消化道造成刺激。腹痛的部位通常位于腹部中央或下腹部。
建议进行血液检查以评估电解质平衡，并监测是否有脱水迹象。如果症状持续或加重，请及时就医。在日常饮食中应确保豆角充分煮熟以减少中毒风险，并注意个人卫生习惯。
2024-09-06 14:38
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。 本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
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