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芦笋胡萝卜可以一起吃吗
补充说明：芦笋胡萝卜可以一起吃吗
2024-09-25 10:12
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
芦笋和胡萝卜可以一起食用，提供全面营养，有益健康。
芦笋富含维生素C、维生素E、叶酸和钾等营养素，而胡萝卜则含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A。两者结合食用，可以互补维生素和矿物质的不足，增强免疫力，促进消化吸收。此外，它们的口感和颜色也相得益彰，为餐桌增添色彩和口感的多样性。
2024-09-25 14:17
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
