首页> 营养科> 黄鳝> 黄鳝不能吃是迷信吗

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

黄鳝不能吃一般不是迷信,没有科学依据。

黄鳝是一种常见的食物,营养价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素E、维生素D、钙元素、铁元素等营养成分,吃了以后可以补充身体所需的营养,对身体健康有一定的帮助。而且黄鳝肉质鲜美,吃了以后可以增进食欲,对改善食欲不振有一定的帮助。另外,黄鳝中的钙元素含量比较高,吃了以后还可以预防缺钙,对预防骨质疏松也有一定的帮助。虽然黄鳝的营养价值比较高,但是在吃的时候需要适量,如果一次性吃太多,可能会对胃黏膜造成刺激,导致患者出现恶心、呕吐、腹部疼痛以及腹泻的情况。如果不小心吃了太多的黄鳝,而且出现了胃部不适的情况,可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片等药物进行治疗。

日常生活中还需要多吃一些新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、西红柿以及黄瓜等,保持身体营养均衡。若食用黄鳝后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2023-09-23 21:13

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维生素B2 (核黄素)

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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