首页> 营养科> 芥末> 芥末原料是什么

精选回答(1)

范铁兵 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲

擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

提问

芥末原料一般是由芥菜籽、辣椒、食用盐、白砂糖等成分制作而成。

1、芥菜籽

芥菜籽是一种比较常见的调味品,可以用来炒菜或者是凉拌,口感通常会相对比较清香,能够起到调节食欲的作用。

2、辣椒

辣椒属于一种辛辣刺激性的食物,能够起到辅助去除腥味的作用,可以直接放入菜中,也可以用来炒鸡蛋或者是肉食,能够起到调节食欲的作用。

3、食用盐

食用盐能够补充身体所需要的钠元素,可以作为调味品来使用,能够改善食物的口感,从而缓解食欲不振。

4、白砂糖

芥末还可以加入蛋黄酱、蜜汁、牛奶中制成甜味剂。

5、其他

芥末还可以作为中药材使用,其味辛,性温,归肺、胃经,具有温中散寒、行气开胃的功效,可以用来改善胃寒呕吐、胸腹冷痛等症状。

需要注意的是,上述原料都需要经过高温加热之后才能够食用,不可生吃。如果患者属于过敏体质或者对芥末过敏,应避免吃芥末,以免引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

2023-09-23 21:07

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

食欲减退

食欲减退是指由多种功能性障碍或器质性疾病引起的不想进食或进食量显著减少。

  • 症状起因:(一)神经、精神因素 食欲是一种高级神经活动的现象。出生后因吃各种食物的经验、习喷,逐渐形成对某些食物合乎日味,某些食物不合乎口味当这些食物再次通过视觉、嗅觉味觉等可使大脑再度发生对某些食物有需求的欲望,或对某些食物厌恶。因此,在临床卜由于精神因素而出现神经性厌食拒食。但在止常人.如有严重的饥饿感时对食物的选择要求也就不会过高了 (二)消化系统疾病 消化系统疾病是引起食欲减退的最常见的原因。 (l)胃部疾病:常见的有胃癌、急性胃炎慢性胃炎、十二指肠溃疡伴幽门梗阻等 (2)肠道疾病;肠梗阻、肠结核等 (3)肝脏疾病:常见的有慢性肝炎肝硬化肝痛等_ 185内科症状鉴别诊断学 (4)胆道疾病:常见的有急、慢性胆囊炎,胆管癌等 (5)胰腺疾病:常见的有急慢性胰腺炎,胰腺癌等 (三)全身性疾病 全身性疾病常见的有: (])各种原因引起的高热 (2)电解质及酸碱平衡失调:如低钠血症、低氯血症、低钾血症、高钾血症及各种原因引起的呼吸性酸、碱中毒,各种原因引起的代谢性酸、碱中毒 (3)内分泌疾病:常见的有甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退、垂体功能减退等 (4)其他:如严重贫血、尿毒症,维生素缺乏 (四)药物所致者 常见的药物如氨茶碱、氯化按、洋地黄、氯霉素、阿司匹林红霉素等

  • 可能疾病: 急性无黄疸型肝炎 慢性便秘 慢性疲劳综合症 红蝴蝶疮 肝炎

  • 常见检查:

  • 就诊科室:消化

推荐医生更多

蔡惠英 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

张青龙 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

吕建光 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

冷贵生 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

陈刚 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

吴敏 副主任医师

提问

南京天佑儿童医院