发病时间：不清楚
油条是高嘌呤食物吗
补充说明：油条是高嘌呤食物吗
2024-05-06 18:42
我要咨询
精选回答(1)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
油条是高嘌呤食物。
油条是由面粉制成的食物，含有较高的碳水化合物。在制作过程中可能会使用酵母发酵，产生一定量的嘌呤。对于痛风患者或尿酸水平偏高的个体而言，摄入过多的嘌呤可能增加尿酸合成，导致血尿酸浓度升高。因此，油条属于中等至高嘌呤食物，痛风患者应限量食用。
除了油条外，动物内脏、海鲜、啤酒等也属于高嘌呤食物，需要控制摄入量。
建议患有高尿酸血症或痛风的人群，在日常生活中注意饮食平衡，并避免过量摄入高嘌呤食物以减少症状发作的风险。
2024-05-06 19:21
举报相关问题
向医生提问
痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
