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缺少维生素E有什么症状
补充说明：缺少维生素E有什么症状
2024-09-02 00:05
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
缺乏维生素E可能导致皮肤干燥、毛发枯黄以及脂溶性维生素缺乏。
1.皮肤干燥
维生素E缺乏可能导致皮肤的脂质屏障受损，使皮肤失去水分，从而引起皮肤干燥。该症状主要表现为皮肤表面缺乏光泽、粗糙、脱屑等，常见于手部、腿部等暴露部位。
2.毛发枯黄
维生素E是毛发正常生长所必需的营养物质，缺乏时会影响毛发的正常生长和色素沉积，导致毛发枯黄。该症状主要表现为头发失去光泽、易断、易脱落，严重时可能出现秃顶或斑秃。
3.脂溶性维生素缺乏
脂溶性维生素E在体内主要参与脂肪代谢和抗氧化过程，缺乏时会导致身体无法有效利用其他脂溶性维生素，进而影响身体的正常功能。该症状可能涉及全身多个系统，包括神经系统、免疫系统、消化系统等，具体表现因人而异，可能包括疲劳、免疫力下降、消化不良等。
针对维生素E缺乏引起的症状，建议进行血液维生素E水平检测。治疗措施包括补充富含维生素E的食物或口服维生素E补充剂。日常生活中应保持均衡饮食，多摄入富含维生素E的食物如坚果、绿叶蔬菜等，并注意皮肤保湿和头发护理。
2024-09-02 10:59
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脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂。脂溶性维生素在食物中与脂类共同存在，并随脂类一同吸收。吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋白及某些特殊的结合蛋白特异地结合而运输。脂溶性维生素A、D、E、K具有一定的生物功能，一旦缺乏就会出现相应的症状。
症状起因：引起维生素缺乏病发生的原因很多，但随着社会的进步，科学的发展，以前那种典型的维生素缺乏症如夜盲症、坏血症、脚气病等已不多见。除了疾病的影响外，就目前的社会情况而言，维生素缺乏的原因不是因为生活的贫困，而多是由于科学的营养卫生知识不足，简述如下： (一)维生素的摄入量不足 食物构成及膳食调配不合理或严重偏食使某些维生素供给不足;或者对食物的储存、加工及烹调方法不当造成维生素的大量破坏和丢失。淘米过度、煮稀饭加碱、面 粉加工过细，可使维生素BI大量丢失破坏;油炸面食中的维生素也多被破坏;新鲜食物储存过久，维生素C可被破坏;蔬菜先切、后洗、再炒或加碱，其中的维生 素C几乎全部丢失。 (二)维生素的吸收障碍 多见于消化道疾病患者。如脂类消化吸收的障碍可严重降低脂溶性维生素的吸收。 (三)需要量增加 机体在某些生理或病理情况下对维生素的需要量特别的增多，若不及时补充则引起维生素相对不足。如生长发育期的儿童、孕妇、乳母、重体力劳动者或传染病患者。 (四)食物以外的维生素供给不足 如长期服用抗生素可使肠道正常菌丛生长受到抑制，从而影响其合成某些维生素，如维生素K、B6、叶酸、PP等;日光照射不足，则常可使皮肤内维生素D的生成不足，从而引起小儿佝偻病或成人软骨病。
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