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胆源性急性胰腺炎能不能吃鸡蛋黄
补充说明：胆源性急性胰腺炎能不能吃鸡蛋黄
2024-06-14 13:18
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马明哲 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：胃食管反流病，消化性溃疡，肝炎，肝硬化，消化系统肿瘤，功能性胃肠病，消化内镜检查及治疗。
提问
胆源性急性胰腺炎患者应避免食用鸡蛋黄。
鸡蛋黄富含胆固醇和脂肪，而胆源性急性胰腺炎是由胆结石引起的胆道梗阻导致的胰腺炎症，此时摄入高脂食物会刺激胰腺分泌更多的胰液，加剧胰腺的炎症反应，因此需要避免食用鸡蛋黄。
如果患者处于恢复期或轻度病情，则可以适量食用煮熟去黄的鸡蛋，以提供必要的营养支持。
对于胆源性急性胰腺炎患者而言，饮食调整至关重要，在治疗期间应遵循医嘱选择低脂、易消化的食物，如米粥、蒸鱼等，并注意分餐制，避免暴饮暴食。
2024-06-14 13:57
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胆源性急性胰腺炎是指由胆道结石、炎症等引起胰管梗阻，胰黏膜屏障损害，胰液外溢，胰腺组织自我消化，形成急性胆源性胰腺炎。其在临床上发病率较高，仅次于急性阑尾炎、急性肠梗阻、急性胆道感染和胃十二指肠溃疡。
