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苦瓜炒牛肉可以吃吗
补充说明：苦瓜炒牛肉可以吃吗
2024-09-25 10:11
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
苦瓜炒牛肉可以吃，提供全面营养，刺激食欲，促进铁吸收。
苦瓜富含维生素C和苦味素，有助于降低血糖和血脂，增强免疫力；牛肉富含铁质和蛋白质，有助于补充能量和维持肌肉健康。两者搭配可以提供均衡的营养，同时苦瓜的苦味可以刺激食欲，牛肉的鲜味则可以增加口感层次。
2024-09-25 14:17
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
