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真菌性食物中毒怎么治疗最好呢
补充说明：真菌性食物中毒怎么治疗最好呢
2024-08-24 23:47
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
真菌性食物中毒可以通过药物治疗、对症支持治疗、饮食调整等措施进行治疗。
1.药物治疗
对于真菌性食物中毒引起的胃肠道症状如恶心、呕吐等，可以使用抗真菌药物如氟康唑。若患者有神经系统症状，可考虑使用甲硝唑。氟康唑通过抑制真菌细胞膜上麦角固醇合成来发挥杀菌作用，从而缓解由真菌感染导致的食物中毒症状。适用于因真菌感染引起的食物中毒，特别是消化系统症状明显的患者。
2.对症支持治疗
针对严重的脱水和电解质紊乱，可通过静脉补液进行治疗，如给予生理盐水或葡萄糖溶液。补充体液和电解质有助于纠正代谢失衡，维持身体正常功能。适用于严重脱水或电解质紊乱的患者，以防止进一步器官损伤。
3.饮食调整
轻度中毒者可暂停进食，待症状缓解后逐渐恢复清淡易消化的饮食，如稀饭、面条等。饮食调整旨在减轻胃肠负担，促进毒素排出，有利于病情恢复。适用于轻至中度真菌性食物中毒，无明显并发症的患者。
在治疗过程中，应密切监测患者的症状变化，如有持续恶化或新发症状，应及时就医并告知医生所使用的任何药物。同时，保持充足的水分摄入，避免酒精和其他可能加重肝脏负担的物质，以辅助治疗。
2024-08-26 09:23
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真菌广泛分布于生活环境中，种类极多，长久以来人们就利用真菌酿造食品，工业、农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产、加工，或治疗疾病，造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅寄生可以致病，而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒（fungous food poisoning），近年来这方面的报道渐多，有些是急性中毒，死亡率极高；有些是慢性中毒，可发生癌变。目前已引起全世界的广泛重视。
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