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胱氨酸有什么功能和作用
补充说明：胱氨酸有什么功能和作用
2024-07-12 17:14
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
胱氨酸具有促进头发生长、降低血清胱氨酸水平、增强记忆力等功效和作用。
1.促进头发生长
胱氨酸是合成角蛋白的重要原料，角蛋白是构成头发的主要成分，因此胱氨酸有助于促进头发生长。
2.降低血清胱氨酸水平
血清胱氨酸水平过高可能与某些疾病如肝病、肾病等有关，而适量摄入胱氨酸可以降低血清胱氨酸水平，有助于维持身体健康。
3.增强记忆力
研究发现，适量摄入胱氨酸可以改善大脑功能，增强记忆力和认知能力。
胱氨酸的摄入应适量，过量摄入可能导致肾脏负担增加。对于有肾脏疾病或高胱氨酸血症的人群，应避免过量摄入。
2024-07-12 17:50
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胱氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。
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