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麻油是什么制作的
补充说明：麻油是什么制作的
2023-09-23 03:08
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
麻油一般是用芝麻压榨而成的一种食用油。
麻油是由芝麻压榨而成的一种食用油，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、麦芽糖等营养成分，适当地吃一些麻油，能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。此外，麻油中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有一定的美容养颜功效。需要注意的是，麻油中含有大量的脂肪，如果长期过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，从而引起肥胖的情况。而且麻油中含有大量的油脂，如果一次性吃太多，可能会导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
建议在日常生活中注意饮食多样化，避免长期单一饮食，以免导致营养不良的情况。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
