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山药可以吃生的吗
补充说明：山药可以吃生的吗
2024-05-06 18:20
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任培华 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌
提问
山药可以生吃，但不建议食用生山药，因为其中含有的蛋白分解酶和薯蓣皂苷等物质在未经过烹饪处理时可能会刺激胃肠道并引发腹泻等问题。
生山药中的蛋白分解酶和薯蓣皂苷等物质在未经过烹饪处理时可能会刺激胃肠道，导致腹泻等问题。此外，生山药中还可能存在细菌或寄生虫，未经加热消毒也可能引起食物中毒。因此，为确保食品安全和健康，不建议直接食用生山药。
除了上述提及的可能情况外，若个人对山药过敏，则无论生熟均不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
需要注意的是，虽然山药是一种常见的食材，但在食用前应确保其表皮无破损且清洗干净以减少潜在的风险。另外，对于肠胃功能较差者而言，进食生山药可能导致不适症状加重，需谨慎对待。
2024-05-06 19:17
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阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症，很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病，此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠，累及阑尾的机会较多。
多发人群：所有人群
临床检查：纤维结肠镜
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（500-1000元）
