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核桃可以补脑吗
补充说明：核桃可以补脑吗
2024-07-25 12:51
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
核桃富含营养物质，适量食用可能有助于补脑。
核桃中的不饱和脂肪酸和多种维生素，如维生素E，可以促进大脑神经细胞的生长和修复，从而起到一定的补脑作用。此外，核桃中的蛋白质和矿物质也对大脑健康有益。然而，核桃的补脑效果因人而异，个体差异较大。对于大多数人来说，适量食用核桃可能有助于改善记忆力和认知功能。但需要注意的是，核桃并不能替代药物治疗或特殊饮食调理。
对于需要增强记忆力或改善认知功能的人群，可以适量食用核桃作为辅助措施。但同时也要注意均衡饮食和适量运动的重要性。
2024-07-25 13:57
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
