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云耳泡水后放冰箱隔夜还能吃吗
补充说明：云耳泡水后放冰箱隔夜还能吃吗
2023-09-23 03:07
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
云耳泡水后放冰箱隔夜一般不能吃，以免对身体健康造成影响。
云耳是一种药食同源的食物，具有补气养血、润肺、健脾开胃、补脑益智的功效，在临床上可以用于治疗气血亏虚、营养不良、倦怠乏力、食欲不振、贫血等症状。如果患者出现上述症状，可以在医生的指导下使用云耳进行治疗。如果患者将云耳泡水后放入冰箱，由于冰箱的温度比较低，会导致云耳中的营养成分出现变质的情况，会出现发霉、异味、粘稠等现象。如果患者吃了变质的云耳，可能会导致患者出现腹痛、腹泻等胃肠不适的症状，从而对身体健康造成影响。因此，云耳泡水后放冰箱隔夜一般不能吃。
建议患者在吃云耳时一定要注意适量，以免过量食用引起胃肠道不适的症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
