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萎缩性胃炎可以吃炒洋葱吗
补充说明：萎缩性胃炎可以吃炒洋葱吗
2024-09-25 10:00
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于钟 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆疾病，胃肠疾病，食管疾病等。
提问
萎缩性胃炎患者不宜食用炒洋葱。
萎缩性胃炎是胃黏膜上皮和腺体萎缩的慢性胃病，常伴有胃黏膜炎症和肠上皮化生。炒洋葱中含有丰富的硫化物，这些物质在胃酸的作用下会转化为亚硝酸盐，增加胃癌的风险。此外，炒洋葱还具有刺激性，可能会加重胃黏膜的炎症反应，对萎缩性胃炎患者的胃黏膜造成进一步的损伤。因此，萎缩性胃炎患者应避免食用炒洋葱，以减少胃部不适和病情的恶化。
2024-09-25 14:14
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萎缩性胃炎(atrophicgastritis)指各种病因引起胃黏膜变薄、固有腺体的减少的一种病理状态，其发病可能是一个多病因综合作用的、漫长的、多阶段、多基因的变异积累过程。慢性胃炎反复发作引起的胃黏膜腺体的萎缩和肠上皮化生，部分可出现腺体的不典型增生或发展为癌变｡该病多见于老年人。虽然萎缩性胃炎属于一种癌前病变，但由于癌变与异型增生密切相关，因此，不伴有明显异型增生的萎缩，则无明显的癌变倾向。
