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糖尿病人可以吃豆沙馅的粽子吗

发病时间:不清楚

糖尿病人可以吃豆沙馅的粽子吗

补充说明:糖尿病人可以吃豆沙馅的粽子吗

2024-08-19 12:59

粽子 糯米 血糖 糖尿病 高血糖 血管 神经

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孙玉石 主治医师 西安交通大学第一附属医院 三甲

擅长:糖尿病,甲状腺结节,肾上腺疾病

提问

糖尿病人不建议食用豆沙馅的粽子,因为其高升糖指数和高热量可能加重病情。
糖尿病人不宜食用豆沙馅的粽子,因为粽子的主要成分是糯米,而糯米的升糖指数较高,容易导致血糖波动。豆沙馅本身也含有一定的糖分和热量,会增加糖尿病患者的血糖负担。对于糖尿病患者来说,豆沙馅的粽子可能会导致血糖水平快速升高,进而引发一系列并发症。长期高血糖状态会损害血管、神经等组织。
糖尿病患者应选择低升糖指数的食物,并控制总热量摄入。在特殊情况下需要食用粽子时,可以选择低糖或无糖的馅料,并控制粽子的数量。

2024-08-19 13:48

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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