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反复烧的开水能致癌吗

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反复烧的开水能致癌吗

补充说明:反复烧的开水能致癌吗

2024-09-21 17:43

致癌

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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

反复烧开的水不致癌。
反复烧开的水可能会产生亚硝酸盐,但其含量通常不足以对健康造成威胁。亚硝酸盐在高温下会形成亚硝胺,而亚硝胺是一种已知的致癌物质。然而,日常生活中反复烧开的水中的亚硝酸盐含量极低,不足以对健康构成威胁。因此,反复烧开的水不会直接致癌,但长期饮用过量的亚硝酸盐可能对健康产生负面影响。

2024-09-21 18:24

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