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苦菊为什么不能长期吃
补充说明：苦菊为什么不能长期吃
2024-06-20 14:56
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精选回答(1)
任培华 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌
提问
苦菊不能长期食用是因为其具有一定的刺激性、可能会导致过敏反应、可能影响消化系统功能、可能导致营养不良以及有可能引发中毒。
1.具有一定的刺激性
苦菊中含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，这些成分在进入人体后会刺激胃肠道黏膜，引起不适症状。如果长时间大量摄入，可能会加重胃肠负担，诱发腹痛、腹泻等不适症状。
2.可能造成过敏反应
对于部分对苦菊中的某些成分敏感的人来说，在接触或食用后可能出现皮肤红肿、瘙痒等症状。若患者本身存在易感体质，则更易于发生过敏反应，因此不建议长期食用。
3.可能影响消化系统功能
由于苦菊属于凉性食物，过量食用容易损伤脾胃阳气，从而出现恶心呕吐、食欲减退等情况。此外还可能会影响体内正常的菌群平衡，使有益菌减少而有害菌增多，进而产生一系列的健康问题。
4.可能导致营养不良
虽然苦菊含有多种维生素和矿物质元素，但并不能提供足够的热量和其他必需营养素。长期单一依赖苦菊作为主要的食物来源会导致身体缺乏必要的能量和养分供给，最终可能导致体重下降、免疫力降低等问题。
5.有可能引发中毒
苦菊中含有一种名为“苦味素”的化合物，该物质在较高浓度下可对人体产生毒性作用。当摄入过多时，可能会引起头痛、头晕、乏力等症状，并且严重者甚至会出现呼吸困难、昏迷等危险情况。
综上所述，尽管适量食用苦菊可以为机体带来诸多益处，但为了确保身体健康与安全，应避免长期大量摄入。同时应注意观察自身是否对该食材产生不良反应，并及时调整饮食结构以保证均衡营养。
2024-06-20 15:51
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
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