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食物不耐受是不是就不能吃鸡蛋
补充说明：食物不耐受是不是就不能吃鸡蛋
2024-05-22 14:59
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于钟 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆疾病，胃肠疾病，食管疾病等。
提问
食物不耐受者可以适量吃鸡蛋。
虽然鸡蛋含有一定的蛋白质，但其属于异体蛋白，食用后不会引发机体产生明显的免疫反应，所以食物不耐受患者可以适量食用。
如果患者对蛋类存在过敏，则不能食用鸡蛋，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
对于食物不耐受的人群而言，日常生活中需要严格避免接触致敏原，以免引起不适症状。若食用鸡蛋后出现皮疹、腹泻等症状，建议及时就医诊治。
2024-05-22 16:13
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
多发人群：所有人群
临床检查：粪食物残渣
