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油面筋怎么煮不会变硬
补充说明：油面筋怎么煮不会变硬
2023-09-23 03:15
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
油面筋可以通过水煮的方式来煮，一般不会导致面筋变硬。
面筋是一种由小麦面粉制作而成的食物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。一般情况下，油面筋可以通过水煮的方式来煮，因为在水煮的过程中，面筋会逐渐变软，并不会导致面筋的质地发生改变，所以不会导致面筋变硬。但是需要注意，在煮面筋时需要注意时间，避免煮的时间过长，以免导致面筋的口感变差。
此外，需要注意对面筋过敏的人群不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，建议在日常生活中需要注意合理饮食，避免过量食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。如果出现上述不适症状，建议及时到医院就诊治疗。
2023-09-23 21:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
