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慢性胰腺炎能否吃豆腐干
补充说明：慢性胰腺炎能否吃豆腐干
2024-05-16 12:32
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施慧 副主任医师 东部战区总医院 三甲
擅长：慢性胃炎及溃疡性疾病的诊治，炎症性肠病的诊治及发病机制的研究，肝硬化并发症的诊治，药物性肝病的诊断。
提问
慢性胰腺炎患者可以适量食用豆腐干。
虽然豆腐干含有一定的脂肪和蛋白质，但其属于植物性食物，相对易于消化吸收，不会加重胰腺的负担。但是，如果患者对豆制品过敏或存在消化吸收障碍，应谨慎食用或避免食用豆腐干。
除了上述提及的情况外，若患者处于急性发作期，则不建议食用豆腐干，以免诱发不适症状。
对于慢性胰腺炎患者而言，饮食管理至关重要，日常生活中需注意控制摄入高脂、高蛋白食物，如红肉和奶酪等，以减少胰腺压力。
2024-05-16 13:51
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慢性胰腺炎(chronicpancreatitis)是由于各种因素造成的胰腺组织和功能的持续性、永久性损害。胰腺出现不同程度的腺泡萎缩、胰管变形、纤维化及钙化，并出现不同程度的胰腺外分泌和内分泌功能障碍，临床上主要表现为腹痛、腹泻或脂肪泻，消瘦及营养不良等胰腺功能不全的症候。典型慢性胰腺炎在我国较为少见，确诊较难。
