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西红柿里面有维生素c吗
补充说明：西红柿里面有维生素c吗
2024-09-06 11:48
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
西红柿是富含维生素C的食物之一，适量食用对身体有益。
西红柿含有丰富的维生素C，这种维生素在人体内发挥着重要作用。它是一种强效的抗氧化剂，能够帮助身体抵御自由基的损害，保护细胞免受损伤。维生素C还参与胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、骨骼和牙齿的健康。此外，它还支持免疫系统功能，增强机体对感染的抵抗力。
对于缺乏维生素C的人群，如孕妇、儿童和长期吸烟者，建议增加西红柿摄入量以满足日常需求。同时，注意均衡饮食和适量运动也是保持身体健康的关键。
2024-09-06 14:26
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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