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乙酰化双淀粉对人体有害吗
补充说明：乙酰化双淀粉对人体有害吗
2024-08-24 23:18
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
乙酰化双淀粉在适量使用下是安全的，但过量摄入或对其中成分过敏的人群应谨慎食用。
乙酰化双淀粉是一种食品添加剂，其安全性主要取决于使用量和使用范围。过量摄入可能导致消化不良、过敏反应等不良影响。乙酰化双淀粉通常用于食品增稠和改善口感，适量摄入一般不会对人体造成危害。但对乙酰化双淀粉过敏的人群应避免食用。
对于可能对乙酰化双淀粉过敏的人群，应避免食用含有该添加剂的食品。同时，注意饮食平衡，适量摄入各种营养素。
2024-08-26 09:19
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
