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干豆腐渣的功效与作用
补充说明：干豆腐渣的功效与作用
a******W 2023-07-26 13:49
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
干豆腐渣具有营养补充、蛋白质供应、膳食纤维补充、抗氧化、补钙等功效和作用。
1.营养补充
干豆腐渣中富含多种氨基酸、维生素及矿物质等微量物质，适量食用可为人体提供必要的营养素。
2.蛋白质供应
干豆腐渣含有丰富的植物蛋白，能有效补充机体所需的蛋白质，促进新陈代谢。
3.膳食纤维补充
干豆腐渣中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
4.抗氧化
干豆腐渣中的黄酮类化合物具有一定的抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓细胞老化。
5.补钙
干豆腐渣中含有一定量的钙元素，对于骨质疏松症患者或需要增强骨骼健康的人群有益。
建议在摄入干豆腐渣时，注意控制每日摄入量，避免过量导致腹胀等问题。同时，对豆制品过敏者应谨慎食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-02-15 20:10
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
