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紫菜发紫了能不能吃
补充说明：紫菜发紫了能不能吃
2024-10-08 10:10
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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲
擅长：肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗
提问
紫菜发紫不建议食用。
紫菜的颜色通常为深绿色或淡绿色，如果出现发紫的情况，可能是由于紫菜在储存或加工过程中受到氧化，导致颜色改变。这种情况下，紫菜的营养价值可能会降低，而且可能含有较多的氧化物质，可能对健康产生不利影响。因此，为了安全起见，建议避免食用发紫的紫菜。
2024-10-08 12:04
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